Котлети з кисілем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт біфштексів із киселем із фото — чудовий варіант не лише для сніданку чи десерту, а й можливість нагодувати дитину смачною кашею. За бажанням у основу біфштексів може входити не лише манка, а й рисова, пшоняна або навіть вівсяна каша (для більш однорідної текстури її попередньо можна збити блендером). Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування биточків з киселем слід починати з каші. Для цього потрібно довести до кипіння молоко, а потім тоненьким струмочком всипати манну (або будь-яку іншу) крупу, постійно помішуючи. Додати щіпку солі, цукор за смаком. За бажанням додати пакетик ванільного цукру. Коли каша загустіє, зняти з вогню та добре охолодити.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна зайнятися киселем. Для цього потрібно закип'ятити воду, додати туди ягоди та цукор за смаком. У невеликій кількості води розведіть крохмаль і поступово додайте до ягід. Трохи проваріть до загусання. Потім зняти з вогню і залишити, щоб кисіль охолонув.
- 3
Крок 3
3. Коли манна каша вже охолола, можна додати туди яйце і ретельно перемішати (можна використовувати блендер).
- 4
Крок 4
4. З отриманої маси сформувати котлети і обсмажити їх у борошні (можна використовувати сухарі).
- 5
Крок 5
5. На сковороді розтопити вершкове масло (біточки з кисілем у домашніх умовах можна смажити і на рослинному) і покласти туди біточки.
- 6
Крок 6
6. На середньому вогні обсмажити котлети до золотистої скоринки з обох боків.
- 7
Крок 7
7. Готові біточки спочатку викласти на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир, а потім на тарілку. Поливати киселем перед подачею не варто, щоб вони залишалися хрумкими.