Котлети з грибами
Опис
Котлети з філе індички з грибною начинкою виходять дуже смачними. А готувати їх дуже просто і швидко. Отже, приступимо: 1. Філе індички промийте, трохи підсуште і наріжте великими шматками. 2. Квіткову капусту розберіть на суцвіття. 3. М'ясо індички та квіткову капусту пропустіть крізь м'ясорубку. До фаршу додайте яйця, посольте і поперчіть за смаком. Добре перемішайте. 4. Шампіньйони та цибулю наріжте і обсмажте на рослинній олії 10–15 хвилин. 5. Сир натріть на тертці. 6. Тепер приступаємо до формування котлет. З фаршу зробіть лепешку, покладіть на неї трохи начинки та щіпку тертого сиру. Потім заформуйте котлету так, щоб гриби та сир опинилися всередині фаршу. 7. Обсмажте котлети на рослинній олії на середньому вогні до рум'яної скоринки. Подавайте на стіл зі свіжими овочами або іншим гарніром на ваш смак.