Котлети з каші
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування котлет із каші підходить буквально до всіх видів круп. До того ж, можна використовувати вже готову кашу. У цьому варіанті використовується сочевиця. 1. Спочатку потрібно очистити цибулю та нарізати невеликими кубиками. За бажанням можна додати 1-2 зубчики часнику. 2. Помідори вимити та залити окропом, попередньо зробивши невеликі надрізи. Потім охолодити та очистити від шкірки. Нарізати дрібними кубиками. Також можна використовувати томати у власному соку або соус. 3. У каструлю покласти промиту крупу. Додати нарізану цибулю та помідори. 4. Додати близько 100 мілілітрів води та поставити на вогонь. Тушкувати потрібно на повільному вогні, постійно помішуючи. 5. Приблизно через 10-15 хвилин (для гречаної крупи достатньо 5-7 хвилин) посолодити та поперчити за смаком. 6. Свіжу зелень вимити, просушити та подрібнити. Додати до каструлі. Якщо вода вже вся вбирається, додати ще близько 1-2 столових ложок. 7. Приблизно через 10 хвилин кашу можна зняти з вогню та охолодити. 8. Із готової каші сформувати котлети та обваляти їх у борошні (можна використовувати сухарі). 9. На сковороду розігріти трохи рослинної олії та викласти туди котлети. За бажанням їх можна запікати й у духовці. 10. Смажити котлети із каші вдома близько 2-4 хвилин з кожного боку, щоб утворилася смачна скоринка. Подавати краще гарячими. Подавайте гарячими.