Котлети з кальмарів
Опис
Пропоную приготувати котлети з кальмарів. Кальмари виходять ніжними та дуже смачними, обов’язково рекомендую спробувати! Можна подавати окремо як гарячу закуску або з будь-яким гарніром на ваш смак, наприклад, зі свіжими овочами чи вареним рисом. Страва готується досить швидко — чудова ідея для ситного та корисного обіду чи вечері на швидку руку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Опустіть кальмарів у киплячу воду буквально на 5-10 секунд, вийміть і відразу ж залейте холодною водою.
- 3
Крок 3
Після чого очистіть кальмарів від внутрішніх органів, вилучіть хорду та зніміть плівку. Промийте та наріжте квадратами.
- 4
Крок 4
Обсмажте кальмари з усіх боків у борошні.
- 5
Крок 5
Збийте яйця з соєвим соусом, за необхідності можна додати трохи солі. По черзі обмакуйте у яєчну суміш шматочки кальмарів, обвалені в борошні.
- 6
Крок 6
Обсмажте на розігрітій сковороді з обох боків по кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Після того як котлети перевернете, посипте їх великим шматком тертого сиру.
- 8
Крок 8
Накрийте сковороду кришкою, вимкніть вогонь і дайте сиру розплавитися. Потім перекладіть кальмарів на тарілку та посипте за бажанням свіжою зеленню.
- 9
Крок 9
Котлети з кальмарів готові. Подавати бажано відразу.