Котлети з квасолі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для різноманіття раціону можна приготувати котлети з квасолі. Квасоля — чудовий, насичений вітамінами продукт. Котлети з квасолі готуйте так: 1. Зваріть квасолю до готовності. Квасолю слід попередньо замочити, можна на ніч. Потім варити до м’якості. Якщо немає часу займатися квасолею, замініть її консервованою. 2. Дрібно наріжте цибулю та часник, сир натріть на тертці. 3. Покладіть квасолю, цибулю, часник і сир у блендер і зробіть однорідну масу. 4. Із отриманої маси сформуйте котлети. 5. Злегка збийте яйце і підготуйте панірувальні сухарі. Кожну котлету обваляйте у яйці, потім у сухарях і смажте з обох боків на суміші вершкового та оливкового масел. Смажте котлети приблизно 10–12 хвилин. 6. Готові котлети викладіть на паперову серветку, щоб стік зайвий жир. Потім посипте нарізаною зеленню. Подавайте гарячими разом із листям салату та вершковим маслом.