Котлети з фаршу з підливою

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Можна використовувати будь-яке м'ясо, наприклад, яловичину, курятину, свинину, індичку. Можна купити готовий фарш або подрібнити м'ясо самостійно. До біфштексів можна приготувати підливку з томатів (томатної пасти), вершкову або зробити її на основі жиру, що утворився після їхній смажки. Спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Перець вимийте і очистіть від насіння, потім подрібніть. Очистіть і подрібніть часник (1 зубчик у фарш, 1 зубчик у підливу).

2. 2

   Крок 2

   У миску викладіть овочі та фарш, додайте яйце, сіль і спеції за смаком, вершки та подрібнені крекери.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте сковороду з вершковим і оливковою олією, сформуйте з фаршу котлети і обсмажте їх до готовності, потім перекладіть у каструлю разом із соками після смаження.

4. 4

   Крок 4

   У каструлю до фрикадельок влийте грибний бульйон, воду, додайте сметану та кетчуп, соус «Вустерширський» і «Теріякі», подрібнений зубчик часнику.

5. 5

   Крок 5

   Доведіть вміст до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте під кришкою 10 хвилин, потім зніміть кришку і готуйте ще 5 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте котлети з соусом одразу, поки вони ще гарячі, або зберігайте в холодильнику.

7. 7

   Крок 7

   Готово.