Біточки

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Котлети можна приготувати прості або з начинкою. Сьогодні я поділюся рецептом. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку приготуйте підливку. Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію і обсмажте в ній очищений часник і червоний перець.

2. 2

   Крок 2

   Помідори покладіть у чашу блендера і зробіть однорідну масу. Додайте на сковороду до часнику.

3. 3

   Крок 3

   Додайте томатну пасту, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 10 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Поки соус готується, зробіть котлети. До фаршу з індички додайте тертого сиру, орегано, дрібно нарізаної петрушки.

5. 5

   Крок 5

   Сухарі для панірування змішайте з молоком та яйцем, ретельно перемішайте.

6. 6

   Крок 6

   З'єднайте фарш і молочно-яєчну суміш, посоліть і поперчіть. Далі потрібно вимісити щільний і пружний фарш.

7. 7

   Крок 7

   Вологими руками сформуйте з фаршу котлети круглої форми. Акуратно додайте котлети в сковороду з підливою.

8. 8

   Крок 8

   Тушкуйте котлети в підливі 10-15 хвилин на середньому вогні. Подавайте, посипавши зверху базиліком.