Бісквітний яблучний пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Бісквітний яблучний пиріг здатний украсити будь-який стіл, чудово підійде як для невеликого сімейного свята, так і для прийому гостей. Подавайте його розрізаним на порційні шматочки, посипаний цукровою пудрою. За бажанням можна вдосконалити цей чудовий десерт свіжими фруктами або ягодами, дрібно подрібненими горіхами, шоколадом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука помийте, очистіть, наріжте скибочками, видаліть насіння. Покладіть їх у миску або на тарілку. Посипте корицею.
- 2
Крок 2
2. Розділіть охолоджені яйця на білки та жовтки. Білки взбийте на великій швидкості міксера. Поступово додавайте цукор до утворення густої, щільної, однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. Не припиняючи збивання, додавайте до білкової маси по одному жовтки та ванільний цукор. Маса стане жовтого кольору та ще більш щільною за консистенцією.
- 4
Крок 4
4. Зменшіть швидкість і, поступово додаючи борошно, вимішуйте тісто. Змішуйте до отримання однорідної маси, яка за консистенцією нагадуватиме густу вершкову оцетку.
- 5
Крок 5
5. Вилийте отримане тісто у добре змащену вершковим маслом форму. Форма повинна бути заповнена максимум на 2/3 висоти.
- 6
Крок 6
6. Покладіть поверх тіста яблучні скибочки в довільному порядку так, щоб вони не торкалися стінок форми.
- 7
Крок 7
7. Випікайте при 180 °С близько 35–40 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. Охолодіть у формі, а потім перекладіть на тарілку. Бісквітний яблучний пиріг готовий!