Бісквітний торт із варенням
Опис
Такий торт уряд варто подавати на святковий стіл, адже він дуже простий і зовсім непоказний. Але завжди можна проявити фантазію та гарно оформити верх торта — наприклад, за допомогою крему чи глазурі. Також можна зробити фігурки з мастикою й перетворити просту випічку на шедевр. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування класичного бісквіту нам знадобляться яйця. Відділяємо білки від жовтків. Збиваємо жовтки зі 100 грамами цукру. Просіюємо борошно та збиваємо всі три інгредієнти разом.
- 2
Крок 2
Окремо збиваємо білки міксером у сухій ємності. Досипаємо пару ст. ложок цукру і збиваємо ще 5 хвилин. Піна повинна триматися в мисці і не виливатися.
- 3
Крок 3
Тепер перекладаємо ложечка за ложечкою взбиті білки у жовтково-білкову суміш. Змішуємо, як належить для бісквітного тіста: знизу вгору. Беремо форму для випікання і змащуємо маслом. Викладаємо бісквітне тісто і випікаємо в розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин при температурі 180-190 градусів.
- 4
Крок 4
Готовність коржа перевіряємо не раніше, ніж через півгодини. Якщо запаху ще немає, а ви вже вирішили перевірити тісто, воно може осісти. Тому краще почекати. Розрізаємо готовий корж на 2 частини. У мене було полуничне варення. Намазую їм коржі, ретельно пропитуючи бісквіт.
- 5
Крок 5
Складаємо два коржа один на одного і залишаємо торт пропитатися на годину-дві. Потім можна прикрасити його цукровою пудрою. Все готово! Подавати з чаєм і молоком.