Бісквітний торт з суфле
Опис
Яскравий торт можна подавати до столу одразу після збирання, не потрібно залишати його в холодильнику для просочування, щоб суфле не розтануло. Ви можете придбати желе будь-якого виду та сметану будь-якої жирності — на свій смак
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте три курячі яйця в ємність кухонного комбайна або міксера, насипте 1 ст. л. цукру та 1 щіпку солі. Збийте все приблизно 3–5 хвилин на високій швидкості.
- 3
Крок 3
У збиту масу висипте 1 ст. пшеничного борошна й обережно вмішайте його.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть форму маслом і перелийте в неї бісквітне тісто. Випікайте корж приблизно 25–30 хвилин, потім дістаньте й охолодіть. Таким же чином випікайте другий корж з таких же інгредієнтів. Обидва коржі охолодіть і просочіть сиропом, водою з медом або з цукром.
- 5
Крок 5
Персикове желе висипте в глибоку ємність і залийте гарячою водою з розрахунку вдвічі менше. Тобто якщо на упаковці написано 400 мл рідини, то влийте 200 мл і ретельно перемішайте, щоб желатин повністю розчинився.
- 6
Крок 6
Викладіть сметану в глибоку ємність, насипте 0,5 ст. цукру й влийте персикове желе. Ретельно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Застеліть форму харчовою плівкою й перелийте в неї сметану з желе, залишаючи приблизно 0,5 склянки окремо. Помістіть форму на холод, приблизно на 40–60 хвилин, щоб суфле застигло.
- 8
Крок 8
Перший корж викладіть на тарілку. Очистіть банан від шкірки й наріжте скибочками. Викладіть на корж. Зі застиглого суфле зніміть харчову плівку й переверніть його прямо на корж із бананами. Зверху викладіть другий бісквітний корж, а на нього — решту крему, намагаючись не розлити по боках. На крем викладіть приготовлене печиво, будь-які фрукти, ягоди, свіжу м’яту або розмарин.