Бісквітний торт з шоколадом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Я хочу запропонувати вам дуже цікавий варіант, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Акуратно відділіть білки від жовтків.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте духовку до 200 градусів. До жовтків додайте цукрову пудру та ванільну есенцію (у рецепт приготування бісквітного торта з шоколадом ви також можете використовувати цитрусову цедру для аромату).
- 3
Крок 3
3. Збийте до однорідності.
- 4
Крок 4
4. У окремій мисочці збийте білки з щіпкою солі до утворення щільних піків.
- 5
Крок 5
5. Третину білків перекладіть у жовтки та акуратно перемішайте лопаткою.
- 6
Крок 6
6. Маса повинна залишатися пухкою.
- 7
Крок 7
7. Просійте борошно, всипте його в мисочку.
- 8
Крок 8
8. Потім додайте решту білків і знову обережно перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Підготуйте два великі протерті. Викладіть їх пергаментом, змащеним маслом. Вилийте тісто.
- 10
Крок 10
10. Оскільки коржі досить тонкі, випікаються вони приблизно 4-7 хвилин. Потім обережно зніміть пергамент і залиште бісквіт приблизно на годину.
- 11
Крок 11
11. Поки корж остигає, можна зайнятися кремом. Підготуйте всі інгредієнти, які вам знадобляться.
- 12
Крок 12
12. Розтопіть на водяній бані шоколад.
- 13
Крок 13
13. Збийте розм'якшене вершкове масло.
- 14
Крок 14
14. Додайте какао.
- 15
Крок 15
15. Додайте цукрову пудру та для аромату — ванільну есенцію.
- 16
Крок 16
16. Влийте шоколад.
- 17
Крок 17
17. І ще раз добре збийте все разом. Ось такий смачний крем використовується в цьому простому рецепті бісквітного торта з шоколадом.
- 18
Крок 18
18. Тепер викладіть корж на робочу поверхню і акуратно розріжте кожен на 6 рівних шматків.
- 19
Крок 19
19. Викладайте коржі та промазуйте кремом.
- 20
Крок 20
20. Залишок розподіліть по боках і верхівці.
- 21
Крок 21
21. Ось і весь секрет, як приготувати бісквітний торт з шоколадом.
- 22
Крок 22
22. Додатково хочу запропонувати вам зробити оригінальні прикраси. Якщо один із коржів вийде не таким ідеальним, його можна використати для прикраси. Виріжте з тіста невеликі кружечки.
- 23
Крок 23
23. З цукру, води та лимонного соку зваріть карамель.
- 24
Крок 24
24. І полийте її на кружечки тіста.
- 25
Крок 25
25. Ось такий смачний бісквітний торт із шоколадом у домашніх умовах вийшов у результаті.