Бісквітний торт з горіхами
Опис
Випічка готується просто і швидко. За бажанням арахіс тут можна замінити на грецький горіх. Але грецький горіх краще не перетирати в борошно, а нарізати ножем або зробити блендером дрібну крихту, якою потім прикрасити торт. Якщо хочете додати торту додатковий смак, то горіхове борошно можна додати до крему, а зверху прикрасити торт будь-якою глазур’ю, глазур’ю, фруктами або ягодами. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вимийте яйця і розділіть білки від жовтків. Спочатку нам знадобляться жовтки. З'єднайте їх з половиною цукру (60 г) та добре збийте. Зручніше це робити блендером, але можна скористатися виделкою.
- 2
Крок 2
Охолоджені білки взбийте в окремій посудині у густу піну. Щоб вони добре взбилися, візьміть велику і суху посудину. Коли білкова піна стане щільною, додайте до неї решту цукру і знову взбийте.
- 3
Крок 3
Наступним кроком з'єднайте жовтки з білками. Акуратно перемішуйте їх, щоб не збивши об'єм білків. Додайте борошно та збийте все блендером на мінімальній швидкості. Викладіть тісто у форму, змащену рослинною олією та посипану борошном, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 4
Крок 4
Печи бісквіт потрібно 25 хвилин. Коли він буде готовий, його потрібно повністю охолодити, а потім розрізати на 3 коржі. Приготуйте крем, збивши вершкове масло зі згущеним молоком, і промажте ним коржі, викладаючи їх один на одного. Також промажте кремом боки торта.
- 5
Крок 5
Останній етап — це горіхи. Підсуште на сковороді несолоний арахіс і очистіть його від шкарлупи. Тепер потрібно подрібнити горіхи в борошно за допомогою млинка для кави. За бажанням можна зробити це блендером, щоб отримати більш дрібну горіхову крихту. Посипте верхній шар торта арахісовим борошном або крихтою рівномірним шаром, а також обробіть крихтою боки торта. Залиште торт на годину, щоб він пропитався, а потім подавайте до столу.