Бісквітний торт з крем‑чизом
Опис
Домашня випічка до чаю. Сам по собі крем‑чіз дуже смачний і ніжний. І його цілком достатньо для прослойки торта. Але для різноманіття смаку можна додати в прослойку будь‑які ягоди або фрукти. Виходить дуже смачно. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування бісквіту підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно просійте через сито, щоб наситити киснем.
- 2
Крок 2
У чашці для збивання з’єднайте яйця з цукром і збийте на максимальній швидкості в пухку піну.
- 3
Крок 3
Молоко разом зі сливочним маслом доведіть до кипіння, щоб масло розтопилось. Борошно з’єднайте з содою та ваніліном.
- 4
Крок 4
До збитих яєць у 3‑4 прийоми підмішайте борошняну і молочну масу. Тісто замішуйте вручну вінчиком. Готове тісто перелийте у форму для випікання (діаметром 20 см). Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 45‑60 хвилин. Готовий бісквіт вийміть із форми і охолодіть. Для торту розріжте бісквіт на 3‑4 коржі.
- 5
Крок 5
Для приготування крему збийте вершки з цукровою пудрою до стійкого крему. Відкладіть трохи крему для зовнішньої поверхні торта.
- 6
Крок 6
До більшої частини крему підмішайте вершковий творожний сир.
- 7
Крок 7
Бисквитні коржі пропитайте будь‑яким сиропом або просто водою і прослойте готовим кремом з сиром.
- 8
Крок 8
Зберіть торт повністю.
- 9
Крок 9
Змажте верх і боки торта відкладеним кремом зі сливок. Прикрасьте готовий торт за своїм смаком. Поставте торт у холодильник на кілька годин, щоб він пропитався і застиг.