Бісквітний торт з кон’яком
Опис
Домашній випічка до чаю. Такий чудовий торт я готувала в цьому році на день народження близької подруги. Вона дуже любить цукерки з кон'яком, і я вирішила зробити їй такий хендмейд, теж з кон'яком. Попала в саме яблучко! Гості були в захваті від шарму кон'ячного торта, а іменинниця стрибала від захоплення. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо яйця разом із цукровим піском. Поступово додаємо борошно, перемішуємо лопаткою. Випікаємо бісквіт у формі, вистеленій пергаментом, протягом півгодини при температурі 160 градусів.
- 2
Крок 2
Готуємо шар з безе. Збиваємо білки з неповною склянкою цукрового піску. Випікаємо 3 години при температурі 110 градусів.
- 3
Крок 3
Починаємо готувати крем. Жовтки з'єднуємо з цукром і молоком. Варимо на повільному вогні, доки суміш не загустіє. Даємо охолонути. Тим часом збиваємо масло у білий крем, вводимо його до охолодженого жовткового крему, в кінці додаємо кон'як. Бісквітні коржі розрізаємо навпіл. Активно змащуємо їх кремом. Чергуємо шар бісквіту з шаром безе.
- 4
Крок 4
Тортик майже готовий. Прикрашаємо його рештками безе та тертим шоколадом. Подаємо до чаю або кави.