Бісквітний торт із фруктами та збитими вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зверніть увагу, що інгредієнти розраховані на дуже малий торт. Діаметр форми має становити 14 см. Таку випічку можна навіть назвати порційною, її можна приготувати для невеликого кола найближчих людей. Як завжди, пухкі бісквіти у поєднанні з кремом із збитих вершків та фруктів створюють неймовірну смакоту. Вона справді тане у роті! Не забудьте пропитати коржі — тоді вони стануть смачнішими. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відокремте білки від жовтків і поставте на 15 хвилин у холодильник. Потім збийте білки міксером у піну, поступово додаючи цукор.
- 2
Крок 2
2. Додайте жовтки і перемішайте на невеликій швидкості. Додайте борошно з крохмалем, трохи охолоджене розтоплене масло з молоком.
- 3
Крок 3
3. Вилийте тісто в форму, вистелену пергаментом (14 см), і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Остуджений бісквіт розріжте на дві частини.
- 4
Крок 4
4. Пропитайте бісквіт цукровим сиропом (цукор розчиніть у воді у рівних пропорціях). Змажте коржі збитими вершками та викладіть фрукти.
- 5
Крок 5
5. Боки і верх торта змастіть кремом, прикрасьте фруктами та шоколадом. Поставте торт у холодильник на 2-3 години.