Бісквітний торт із чорносливом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Бісквітний торт — це не просто смачно, а ще й майстерно! Так, з випічкою тут лінуватися не можна. Лінивих бісквітів не буває, на відміну від вареників! Дуже люблю прості креми ізі збитою вершковою сметаною та цукром. На мій погляд, це зовсім не гірше, ніж заварний крем. Ну а суниця з горіхами, самі розумієте, найвигідніший варіант. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо яйця зі склянкою цукру. Додаємо розм'якшене вершкове масло. Збиваємо до однорідної маси. Просіюємо борошно з розпушувачем. Досипаємо борошно до яєчно-масляної суміші. Додаємо пачку ваніліну для аромату. Добре збиваємо протягом 5-7 хвилин.
- 2
Крок 2
Розділяємо тісто на дві частини. Я вирішила зробити двоколірне бісквітне тісто. В одну половину додаю какао та знову збиваю. Тепер можна випікати. Беремо форму, змащуємо маргарином або підкладаємо пергаментний папір. Випікаємо коржі по черзі в духовці при 180 градусах протягом півгодини кожен. Коли бісквіт приготується, його потрібно охолодити. Потім розрізаємо обидва коржі навпіл і за бажанням збризуємо лікером.
- 3
Крок 3
Починаємо готувати крем. Замочимо сушений сливи у гарячій воді на 20 хвилин. Грецькі або будь-які інші горіхи дрібно нарізаємо ножем, але не в крихту. Дістаємо зістільницю і збиваємо її зі склянкою цукру разом з ваніліном.
- 4
Крок 4
Збираємо торт. На нижній ярус я поклала темне бісквітне тісто. На нього розсипала частину горіхів зі сушеним сливою та полити вершковим кремом. Так робимо з кожним шаром бісквіту.
- 5
Крок 5
Верхній бісквіт можна прикрасити так, як вам заманеться. Це може бути вершковий крем із горіхами та сушеними сливи, як у мене, або збиті вершки, згущене молоко та багато іншого. Подавати торт на стіл охолодженим. Ось такий він у нас у розрізі, просто чудовий «деньнародженський» торт! Смачного вам чаювання!