Бісквітний торт (простий і смачний)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Бісквіт, приготований за цим рецептом, трохи відрізняється від класичного, оскільки в тісто потрібно додати трохи вершкового масла кімнатної температури. Саме завдяки йому корж виходить більш вологим і довше залишається свіжим. Такий бісквіт краще випікати у формі невеликого діаметра, тоді він вийде вищим, і ви зможете розрізати його на кілька коржів. У якості крему використовуйте сметаний, вершковий крем або крем на основі згущеного молока. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'яке вершкове масло збийте міксером, поступово додаючи цукор. По одному додайте яйця, не припиняючи збивання тіста. Додайте просіяне борошно з розпушувачем та сіллю.
- 2
Крок 2
2. Акуратно перемішайте тісто лопаткою і викладіть половину його в форму, вистелену пергаментом. Поставте бісквіт у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Повністю охолодіть бісквіт.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте конфітюр: желатин залейте водою і залиште для набухання. Полуницю з цукром збийте блендером і поставте в мікрохвильовку, щоб цукор розчинився. Додайте набухлий желатин і добре розмішайте.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте крем: збийте вершки міксером з цукром до стійкої маси. Зберіть торт: викладіть крем на корж, зверху — конфітюр, потім накрийте другим коржем і посипте цукровою пудрою.
- 5
Крок 5
5. Прикрасьте торт полуницею. Поставте торт на кілька годин у холодильник.