Бісквітний рулет із згущеним молоком
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Здається, що практично в усіх солодкоїдів згущене молоко — один із улюблених начинок для будь-якої випічки, а отже, цей простий рецепт бісквітного рулета із згущеним молоком сподобається багатьом. Особисто я роблю цю смакоту дуже часто, адже її приготування займає мінімум часу і не вимагає особливих знань. Справді, зробити бісквітний рулет із згущеним молоком вдома під силу навіть дитині — спробуйте й ви приготувати цю дуже смачну страву. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розбиваємо яйця і відокремлюємо жовтки від білків, жовтки викладаємо в чашу міксера. Додаємо до них цукор і ванільний цукор, збиваємо все до однорідності. Потім в отриману масу всипаємо борошно, розпушувач і крохмаль, ще раз ретельно перемішуємо.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно в окремій посудині взбити білки до утворення густої піни та додати їх до тіста. Коли будете з'єднувати білки з тістом, не потрібно знову взбивати масу, просто акуратно перемішайте все силиконовою лопаткою.
- 3
Крок 3
Вистеліть протинь папером для випічки і перелейте на нього приготоване тісто, поставте протинь у розігріту до 200 градусів духовку.
- 4
Крок 4
Випікаємо бісквітний корж 12 хвилин, потім виймаємо протиню з духовки та перевертаємо корж на рушник (рушник можна посипати цукром або цукровою пудрою). Акуратно знімаємо папір з коржа та скочуємо його рулетом, чекаємо, поки рулет охолоне.
- 5
Крок 5
Далі рулет потрібно розгорнути, змастити згущеним молоком і згорнути назад. Готовий рулет нарізаємо на невеликі шматочки і подаємо разом із чаєм до столу. Всім смачного!