Бісквітний рулет з творогом і ягодами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для начинки можна використовувати абсолютно будь‑які ягоди, у тому числі й заморожені. Якщо ягоди дрібні (малина, земляниця), їх можна не розморожувати, а одразу додавати в начинку. Поки рулет буде настоюватися, вони встигнуть розтанути, а зайва волога всмокчеться в бісквіт, тим самим його пропитуючи. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця збийте з цукром у повітряну пухку масу. Обережно вмішайте борошно.
- 2
Крок 2
Також обережно введіть какао. Готове тісто вилийте на протвінь і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10‑15 хвилин. Готовий бісквіт скрутіть одразу в рулет без начинки. Накрийте рушником і покладіть у холодильник на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом займіться начинкою. Для цього розтріть творог з цукровою пудрою та сметаною.
- 4
Крок 4
Майже охолоджений бісквіт розгорніть і змастіть кремом. Розкладіть ягоди.
- 5
Крок 5
Згорніть у рулет. Зверху змастіть розтопленим шоколадом. Покладіть у холодильник на пару годин, щоб він трохи пропитався і застиг.
- 6
Крок 6
Випічка готова. Подавайте до чаю.