Бісквітний рулет із масляним кремом
Опис
Цей простий рецепт бісквітного рулета з масляним кремом під силу повторити навіть початківцю. Завдяки покроковим фото ви без проблем впораєтеся із приготуванням бісквіта, а у начинці можна дати волю уяві, додавши до горіхів ще сушених ягід, шоколадну крихту або сухофрукти. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування бісквіту потрібно збити яйця з цукром, щоб об'єм збільшився втричі.
- 2
Крок 2
2. Додати половину борошна і знову добре витрушити. Потім поступово всипати решту борошна, перемішуючи, щоб не було шматочків. За бажанням бісквітний рулет із масляним кремом у домашніх умовах можна приготувати, використовуючи інший улюблений рецепт тіста.
- 3
Крок 3
3. Готове тісто вилити на протиню (можна попередньо застелити її папером для випічки) і поставити в розігріту духовку на 9-12 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тим часом можна зайнятися кремом. М'яке вершкове масло збити з цукровою пудрою до пухкості, додавши трохи ванільного екстракту. Також потрібно підготувати аркуш пергаменту і посипати його цукром (замість паперу можна використовувати чисту рушник).
- 5
Крок 5
5. Готове бісквіт викласти на пергамент із цукром.
- 6
Крок 6
6. За допомогою паперу згорнути ще теплий бісквіт у рулет (досить щільно притискаючи) і залишити в такому вигляді до повного охолодження.
- 7
Крок 7
7. Охолоджений бісквіт можна змастити карамеллю, шоколадною пастою або просочити сиропом. Варіантів, як зробити бісквітний рулет із масляним кремом, дійсно дуже багато, і можна використовувати будь-яку начинку за смаком.
- 8
Крок 8
8. Потім рівномірним шаром нанести масляний крем.
- 9
Крок 9
9. Посипати горішками.
- 10
Крок 10
10. Акуратно згорнути рулет і залишити на кілька годин, щоб він добре пропитався.
- 11
Крок 11
11. Перед подачею можна посипати рулет цукровою пудрою або какао, прикрасити горіхами або шоколадом.