Бісквітний пиріг зі сливами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рум’яний бісквітний пиріг зі сливами можна присипати цукровою пудрою та меленою корицею під час подачі на стіл із гарячими напоями: чаєм, кавою, латте, капучино тощо. Він ідеальний не лише як десерт, а й як сніданок. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сливи придбайте сорту "Венгерка" — вони менш кислі на смак і чудово тримають свою форму.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в ємність кухонного комбайна або в глибоку ємність, якщо збираєтеся збивати їх міксером. Всипте цукровий пісок і сіль.
- 3
Крок 3
Збийте весь вміст ємності на найвищій швидкості техніки приблизно 4-5 хвилин, перетворюючи яйця на пишну піну. Додайте просіяне пшеничне борошно й акуратно вмішайте його в яєчну масу вінчиком або силіконовою лопаткою, але не використовуйте техніку, щоб не випустити з тіста бульбашки повітря.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Промийте сливи й розріжте їх навпіл, видаліть кісточки. Наріжте половинки фруктів дрібними кубиками й додайте в тісто. Наріжете крупно — і нарізка опуститься на дно під час випікання десерту.
- 5
Крок 5
Змастіть форму рослинною або вершковою олією, влийте в неї бісквітне тісто і помістіть форму в духовку на 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Випікайте пиріг до рум'яності й вимкніть нагрів. За можливості переверніть форму з пирогом догори дном, виймаючи її з духовки, і остудіть у такому вигляді, поставивши на дощечку, щоб пиріг не осів.
- 7
Крок 7
Щойно пиріг охолоне, вийміть його з форми та наріжте порційними шматочками, подаючи до столу.