Бісквітний пиріг з лимоном
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пишний і пористий пиріг зі смаком лимона приготуйте зі своїми рідними та насолоджуйтесь ним на вечірньому чаюванні. Головне — гарненько охолодіть десерт, щоб цукрова пудра не стала вологою. Нарізайте на шматочки та подавайте до столу з варенням, повидлом, сиропом тощо. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Лимон використовуйте невеликий; його можна замінити лимонним ароматизатором.
- 2
Крок 2
Курячі яйця розбийте в ємність міксера або кухонного комбайна. Насипте туди ж цукор-пісок і сіль. Ретельно збийте весь вміст ємності на високій швидкості техніки приблизно 4-5 хвилин у пишну піну.
- 3
Крок 3
Обшпарте лимон окропом і витріть насухо. Натріть цедру на тертці з дрібними комірками безпосередньо в ємність. Вичавіть сік із половини лимона, якщо він дрібний, і з чверті, якщо плід великий. Всипте пшеничне борошно частинами й ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Змастіть форму рослинною олією та розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто у форму. Решту лимона наріжте півкільцями, видаляючи кісточки. Головне — скибочки повинні бути тонкими. Викладіть нарізку зверху на тісто.
- 5
Крок 5
Випікайте бісквіт приблизно 30–35 хвилин, а потім переверніть на бік прямо у формі, витягнувши її з духовки. Таким чином бісквіт охолоне, але не осіле. Коли він охолоне, посипте бісквітний пиріг цукровою пудрою або полийте сиропом — за бажанням.
- 6
Крок 6
Наріжте пиріг на шматочки та подайте до столу з гарячим чаєм, кавою, теплим молоком. Смачного!