Бісквітний кекс
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічка за цим рецептом виходить м'якою та пухнастою, чудово підходить як основа для приготування тістечок, тортів і десертів. Основа рецепту — традиційний бісквіт із додаванням фісташкової борошна, за бажанням додається харчовий барвник. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змастіть боки форми для випікання маслом, на дно покладіть коло з пергаментного паперу і поки відкладіть форму в сторону. Нагрійте духовку до 180 градусів. У чашу міксера розбийте яйця, додайте цукор, ванільний екстракт і взбивайте не менше 10 хвилин, доки маса не стане пухкою світло-жовтого кольору.
- 2
Крок 2
Додавайте просіяне борошно частинами, чергуючи з фісташковим борошном. Акуратно перемішайте лопаткою знизу вгору, додайте 1-2 краплі харчового барвника та збийте тісто до однорідного кольору протягом 2-3 секунд.
- 3
Крок 3
Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 30 хвилин. Перевірте готовність кексу в центрі шпажкою: якщо вона виходить сухою, кекс готовий. Вийміть випічку з духовки і дайте постояти 5 хвилин, потім вийміть із форми на решітку, щоб кекс повністю охолонув.
- 4
Крок 4
Украсьте бісквітний кекс цукровою пудрою та подрібненими фісташками.