Бісквітні млинці з чорною смородиною
Опис
Домашній випічка до чаю. Ягоди можна щоразу міняти — підійдуть будь-які, які ви любите, наприклад: полуниця, суниця, червона смородина, малина та інші. Такі оладки — чудовий варіант смачної та ситної сніданку або полуденку. Їх, як і звичайні, можна подавати зі збитою сметаною, згущеним молоком або вершковим сиром. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У теплий час року готую зі свіжої смородини, а взимку чудово підійде заморожена ягода (як у мене). Обвалюю ягоди в крохмалі.
- 2
Крок 2
2. Відділяю жовтки від білків, останні взбиваю у щільну піну.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисці змішую жовтки з цукровим піском, ретельно витираю до утворення білого кольору. Змішую білки з жовтками.
- 4
Крок 4
4. Борошно просіюю і змішую з ваніллю, додаю до яєць, також додаю ягоди чорної смородини. Акуратно перемішую масу ложкою.
- 5
Крок 5
5. Сковороду ставлю на вогонь, наливаю в неї рослинну олію, ложкою викладаю невелику кількість тіста.
- 6
Крок 6
6. Смажую оладки з двох боків під закритою кришкою на слабкому вогні до утворення рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
7. Готові оладки посипаю цукровою пудрою, подаю їх до столу гарячими.