Бісквітні кексики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чим більше яєць у бісквітному тісті, тим краще. Кекси виходять насиченими, щільними, але не твердими. Вони сподобаються як дорослим, так і маленьким. Ще прикрашаю їх глазур'ю. Для приготування бісквітних кексиків нам знадобиться шоколад — це виключно для начинки, якщо не подобається — не беріть. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку збиваємо яйця з цукром і ваніліном у пінну масу.
- 3
Крок 3
Потім додаємо борошно, крохмаль і розпушувач. Все добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте цедру лимона та 2 ст. л. соку лимона.
- 5
Крок 5
Якщо робите начинку: натріть шоколад, розтопіть разом із вершковим маслом на водяній бані.
- 6
Крок 6
Викладаємо трохи тіста, потім шоколадну масу.
- 7
Крок 7
Закриваємо тістом не до країв. Відправляємо в розігріту до 180 °С духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Готові бісквітні кексики можна прикрасити глазур'ю та різнобарвною посипкою. Змішайте цукрову пудру з лимонним соком для глазурі.