Бісквітне тісто на згущеному молоці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Бісквіт на згущеному молоці виходить досить пухким і повітряним. Для цього необхідно ретельно збивати масу та точно стежити за часом і режимом випікання. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо вихідні продукти: згущене молоко, масло, яйця, трохи соди, крохмаль і, звичайно, борошно.
- 2
Крок 2
2. Яйця потрібно збити вінчиком, їх лише кілька, тому не варто брати міксер.
- 3
Крок 3
3. Додамо послідовно згущене молоко, обережно перемішавши, і борошно, змішане з крохмалем. Тісто вийде густіше, ніж зазвичай, більш пружне, з блиском. Його зручніше використовувати для рулетів, добре наноситься на папір для випікання.
- 4
Крок 4
4. Масло повністю використовуємо для змащування форми. Випікаємо бісквіт при 180 градусах протягом 25-40 хвилин (залежно від товщини виробу). У будь-якому випадку перші 15 хвилин не відкриваємо духовку, а після вимкнення даємо бісквіту постояти.