Бісквітне печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За суттю, нарізані тістечка — це той самий торт, тільки відразу нарізаний на шматочки. І навпаки, можна не нарізати бісквіт, а зібрати цілий торт — як вам зручніше. А приготувати такі тістечка нескладно, потрібно лише час і гарний настрій. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте духовку до 180 градусів. Для бісквіту взбийте яйця з цукром, відклавши 3 столові ложки від загальної кількості.
- 3
Крок 3
Просійте борошно з розпушувачем у яєчну масу і легкими рухами перемішайте, не порушуючи об'єму збитих яєць. Перелийте в прямокутну форму.
- 4
Крок 4
Випікайте 15-20 хвилин до золотисто-рожевого кольору і сухої шпажки. Охолодіть у формі. Дайте коржеві відлежатися під рушником принаймні 3-4 години.
- 5
Крок 5
Приготовьте пропитку. Добавьте в виноградный сок столовую ложку сахара, столовую ложку лимонного сока и добавьте холодной воды до края стакана. Перемешайте. Разрежьте корж по горизонтали на две части. Пропитайте коржи с помощью кисточки.
- 6
Крок 6
Смажьте коржи тонким слоем малинового джема.
- 7
Крок 7
Взбейте добела размягченное сливочное масло. Постепенно добавляя сгущенное молоко, взбейте плотный крем. Смажьте кремом нижний корж и накройте верхней половиной. Хорошо прижмите.
- 8
Крок 8
Орехи прокалите в сухой сковороде до развития аромата. Выберите самые красивые для украшения, оставшиеся растолките.
- 9
Крок 9
Взбейте сливки с остатками сахара и намажьте верх коржа. Обрежьте неровные края и нарежьте корж на пирожные.
- 10
Крок 10
Украсьте пирожные половинками орехов и посыпьте ореховой крошкой. Дайте пропитаться в холодильнике около часа.
- 11
Крок 11
Вкуснее подавать пирожные охлажденными.
- 12
Крок 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.