Бисквітне печиво
Опис
Домашня випічка до чаю. Таке печиво можна зробити середнього розміру, упакувати в персональний пакетик, гарно зав’язати й подарувати як комплімент, наприклад, колегам на роботі або дітям у садочку. Обличчя можна оформити будь-якими відповідними інгредієнтами й навіть кольоровою глазур’ю. Щоб стружка при посипанні не розліталася по всьому печиву, достатньо просто взяти щільний аркуш паперу й відгородити ним решту. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування бісквітного печива «Дід Мороз». Духовку увімкніть одразу, щоб вона розігрілася до температури 180 градусів.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця й висипте звичайний і ванільний цукор.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром до пишної маси, яка має побіліти та збільшитися у 2–3 рази.
- 4
Крок 4
Борошно змішайте з розпушувачем і просійте. Частинами всипайте в яєчну масу й обережно перемішуйте до однорідного тіста без грудочок.
- 5
Крок 5
Перекладіть тісто у кондитерський мішок і відріжте кінчик.
- 6
Крок 6
Деко застеліть пергаментом або килимком і відсадіть круглі коржики на відстані одне від одного.
- 7
Крок 7
Поставити протипень у духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 12–15 хвилин. Готове печиво дістаньте й повністю охолодіть.
- 8
Крок 8
Підготуйте все для прикрашення печива. З маршмеллоу зробіть кульки для помпонів. З мармеладу зробіть носики та ротики.
- 9
Крок 9
Білий шоколад розтопіть на водяній бані до однорідності, так щоб вода не торкалася чаші з шоколадом. Нанесіть за допомогою кондитерського пензлика на кожне печиво. Зверху зробіть шапочку з червоної кокосової стружки та бороду з вусами з білої, встановіть носик і рот із мармеладу. З шоколадних крапель зробіть оченята, а з червоного драже щічки. Заготовку з маршмеллоу спочатку опустіть однією стороною зрізу в шоколад, потім у білу кокосову стружку й установіть її на шапочці. За потреби занурте другий зріз також у шоколад.
- 10
Крок 10
Дайте шоколаду на печиві повністю висохнути.
- 11
Крок 11
Ось такими вони й виходять.
- 12
Крок 12
Гарних свят!