Бісквітно-сирний торт
Опис
Чудове поєднання бісквіту та сирного суфле — справжня знахідка для тих, хто хоче смачно поласувати. Увесь цей трудомісткий процес створення торта вартий його чарівного смаку. Ягоди та фрукти можна брати будь-які на свій смак. Дивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За основу цього торта береться звичайне бісквітне тісто, яке готується класичним способом.
- 2
Крок 2
2. окремо взбиваємо жовтки з цукром і окремо білки у густу піну.
- 3
Крок 3
3. Потім з'єднуємо жовтки та білки і додаємо борошно. Акуратно все перемішуємо до однорідного стану.
- 4
Крок 4
4. Випікаємо наш бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Змішуємо творог із сиром маскарпоне та цукром. В самий кінець додаємо желатин (заздалегідь замочений у гарячій воді та дати набрякнути) та цукор. Замішуємо наш крем.
- 6
Крок 6
6. Миємо та нарізаємо фрукти і додаємо ягоди. Можна використовувати заморожені.
- 7
Крок 7
7. Тепер у форму наливаємо третину крему, викладаємо на нього фрукти та ягоди, а потім наш готовий охолоджений бісквіт. Зверху заливаємо ще третину крему. Викладаємо ще частину фруктів.
- 8
Крок 8
8. І знову заливаємо кремом. Відправляємо наш бісквітно-сирний торт у холодильник на 2 години.
- 9
Крок 9
9. Коли торт застигне, дістаємо його з холодильника і знімаємо форму.
- 10
Крок 10
10. По колу викладаємо трубочками з начинкою і скріплюємо їх стрічкою, добре притиснувши до країв.
- 11
Крок 11
11. Декор робіть будь-який. Я вирішила викласти зверху фрукти та ягоди, залити все желе і знову дати застигнути в холодильнику. Після цього бісквітно-сирний торт абсолютно готовий до подачі!