Бісквітно-фруктовий торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Раджу випікати корж за день до збирання тортіка, щоб він вилежався ніч. Щодо начинки, ви можете використовувати будь-які свіжі або консервовані фрукти, а також ягоди, які виявляться у вас під рукою. Запам'ятовуйте, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все приготуйте тісто: збийте 6 жовтків і близько 200 грамів цукру. Додайте 250 грамів просіяного борошна. Білки окремо збийте у щільну піну. Акуратно вмішайте до тіста, викладіть його у форму, застелену пергаментом, і випікайте в духовці до готовності.
- 2
Крок 2
2. Спочатку охолодіть бісквіт у формі, потім залиште на решітці на ніч. Після цього акуратно розріжте його на 4 тонкі коржі.
- 3
Крок 3
3. Білки викладіть у глибоку мисочку, посипте цукром. Для аромату можна додати ванільний екстракт або лікер, наприклад.
- 4
Крок 4
4. Збийте на середній швидкості до утворення щільних піків. До речі, крем можна приготувати не лише на основі білків, а й із вершками, наприклад. Також за бажанням можна використати шоколадний варіант — з фруктами теж буде дуже смачно.
- 5
Крок 5
5. Що стосується фруктів, між шарами я викладаю ківі та трохи полуниці. А ось прикрасити верх можна, наприклад, ананасами, бананами, сливами та апельсинами.
- 6
Крок 6
6. Збирати бісквітно-фруктовий торт вдома дуже просто: корж, крем, фрукти. Ось така краса виходить у результаті.