Бісквітна шарлотка з яблуками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для цього рецепту вам знадобляться гарні яблука. Найкраще вибирати соковиті плоди, не перезрілі. Вони мають бути твердими та кисло-солодкими. Щоб дізнатися. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати карамель. Для цього в невелику сотейник всипте п’ять столових ложок цукру та влийте чотири столові ложки води. Доведіть карамель до кипіння та вилийте в форму для запікання. Покладіть зверху шматочки масла. Очистіть і наріжте дольками яблука, викладіть їх поверх карамелі з маслом.
- 2
Крок 2
Для тіста розділіть білки від жовтків. Збийте їх окремо з однаковою кількістю цукру. Потім акуратно змішайте збиті білки з жовтками, просійте борошно і дуже обережно введіть його до жовтків з білками.
- 3
Крок 3
Отримане тісто акуратно викладіть у форму для запікання поверх яблук. Розрівняйте бісквітне тісто по всій поверхні.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте шарлотку 20 хвилин. Потім знизьте температуру до 160 і пічте ще півгодини. Готову шарлотку охолодіть і подавайте до столу.