Бісквіт у роз’ємній формі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготування будь-якого бісквіту — справа не складна. Але й тут є свої секрети, опанувавши які, у вас вийде пишна й ніжна випічка. Такий бісквіт можна розрізати на 3–4 коржі й використовувати для збирання торта, промазавши кремом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування бісквіту підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем.
- 2
Крок 2
З’єднайте вершкове масло з молоком і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння й трохи проваріть, щоб масло розтопилося.
- 3
Крок 3
У мисці для збивання з’єднайте яйця з цукром і збийте в пишну густу масу.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно з содою та ваніліном.
- 5
Крок 5
Яйця стали пишною масою. Поступово додавайте до них борошняну суміш і гаряче молоко. Вмішуйте вручну вінчиком.
- 6
Крок 6
Тісто буде пухке завдяки добре збитим яйцям.
- 7
Крок 7
Для випічки візьміть роз’ємну форму діаметром 16 см. Дно форми застеліть пергаментом і зафіксуйте його, надівши боки форми. Вилийте підготовлене тісто й поставте його в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 40–50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 8
Крок 8
Готовий бісквіт трохи збільшиться в розмірі й буде пружинити при натисканні. Дістаньте форму з духовки.
- 9
Крок 9
Залиште бісквіт постояти в формі 20 хвилин. Потім зніміть боки й сам бісквіт переверніть. Остудіть.
- 10
Крок 10
Охолоджений бісквіт загорніть у пакет і покладіть у холодильник на ніч. Він відстоїться й добре різатиметься.
- 11
Крок 11
Бісквіт можна їсти одразу з чаєм або використовувати для приготування торта.
- 12
Крок 12
Смачного!