Бісквіт із варенням
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Бісквіт, приготований на основі варення, має яскравий аромат і смак, що вигідно відрізняє його від бісквітів, приготованих просто на яйцях.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для бісквіту я обрала найароматніше варення. Підготуйте інші продукти. Цукор не знадобиться через дуже солодке варення.
- 2
Крок 2
2. Відділяємо білок від жовтка та збиваємо його до стійких піків.
- 3
Крок 3
3. Варення змішуємо з жовтком.
- 4
Крок 4
4. Додаємо білок, обережно вмішуючи його.
- 5
Крок 5
5. Має вийти дуже пухка маса.
- 6
Крок 6
6. Додаємо борошно та соду. Якщо варення зовсім без кислоти, додайте трохи лимонного соку або столового оцту для кращої реакції з содою.
- 7
Крок 7
7. Тісто готове.
- 8
Крок 8
8. У форму, змащену маслом (вершковим або рослинним), виливаємо тісто, розподіляємо його по формі. Ставимо в духовку. Випікаємо при 200 градусах 30-35 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готове бісквіт охолоджуємо у формі, потім виймаємо. Оздоблюємо за смаком, я просто зверху полила варенням. Смачного!