Бісквіт з содою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Спекти бісквіт дуже просто. Випічка виходить пухкою, ніжною і смачною. Щоб бісквіт не підгорів, як тільки ви його дістанете з духовки, переверніть форму верх дном і поставте на три склянки або чашки. Тримайте так до повного охолодження бісквіту. Удачі! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування бісквіту.
- 2
Крок 2
Яйця розбийте в глибоку миску. Попередньо їх помийте теплою водою.
- 3
Крок 3
Трохи збийте міксером.
- 4
Крок 4
Поступово додаючи цукор, продовжуйте збивати яйця.
- 5
Крок 5
Взбивайте, доки маса не збільшиться в об’ємі в 3‑4 рази і стане пухкою. На це знадобиться мінімум 8‑10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте в миску соду, погашену оцтом або лимонним соком.
- 7
Крок 7
Поступово всипайте просіяне борошно і дуже акуратно перемішайте тісто.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто у форму з пергаментним папером. Боки форми змазувати не треба. Діаметр моєї форми 20 сантиметрів.
- 9
Крок 9
Випікайте бісквіт у духовці, заздалегідь розігрітої до 175 градусів, 40‑45 хвилин. Перевірте готовність бісквіту сухою дерев’яною паличкою. При проколюванні в центрі бісквіту вона повинна виходити сухою.
- 10
Крок 10
Бісквіт з содою готовий.
- 11
Крок 11
Розріжте бісквіт на три коржі вздовж, прослойте коржі кремом. Або просто наріжте і подавайте до чаю.