Бісквіт з шоколадом і ягідним джемом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати бісквіт із шоколадом всередині, ми випечемо два коржа та зробимо ніжний шоколадний крем. Це найпростіший спосіб зробити випічку максимально шоколадною. До речі, можна випікати й один бісквіт (а потім розрізати його на дві частини). Мені більше подобається робити це окремо у різних формах. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'яке масло і цукор викладіть у глибоку місткість. Збийте їх за допомогою міксера (протягом 3-5 хвилин).
- 2
Крок 2
Потім додавайте яйця по одному, не припиняючи збивати міксером. До загальної маси просійте розпушувач.
- 3
Крок 3
Слідом також просійте какао-порошок.
- 4
Крок 4
І в самому кінці — борошно. Акуратно перемішайте все до утворення однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Отримане тісто розділіть на дві частини і розподіліть по двох застелених папером для випічки формах (діаметром 20 см).
- 6
Крок 6
Поставте форми в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте бісквіти протягом 25-30 хвилин. Як тільки вони будуть готові, вийміть їх з форм і залиште до повного охолодження. У цей час зробимо крем. Для цього розм'якше вершкове масло викладіть у миску. Додайте до нього молоко, просійте какао з цукровою пудрою. На невеликій швидкості починайте змішувати інгредієнти міксером. Через кілька хвилин збільште швидкість і перемішуйте ще 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Тепер один із бісквітів змастіть ягідним джемом. Зверху розподіліть крем (зручно робити це за допомогою кулінарного мішка).
- 8
Крок 8
Зверху накрийте перший бісквіт другим. Можна посипати какао-порошком. Вуаля! Насолоджуйтесь!