Бісквіт із шоколадною глазур’ю
Опис
Домашня випічка до чаю. Бісквіт — досить проста випічка. І головне тут правильно збити білки, щоб корж вийшов повітряним і пишним. Приготування шоколадної глазурі займе у вас буквально кілька хвилин. Такий бісквіт чудово підійде до чаювання в тісному сімейному колі або з гостями Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування бісквіту з шоколадною глазур’ю.
- 2
Крок 2
У яєць відділіть білки від жовтків. Білки збийте до густої піни.
- 3
Крок 3
Після поступово висипте 180 грам цукру, не перестаючи збивати.
- 4
Крок 4
Додайте жовтки.
- 5
Крок 5
Перемішайте жовтки з білками та цукром.
- 6
Крок 6
Насипте розпушувач для тіста й поступово додайте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Лопаткою обережно перемішайте тісто для бісквіту.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто у форму для випічки. У мене чаша мультиварки. Але можна спекти бісквіт у звичайній духовці.
- 9
Крок 9
У мультиварці готуйте бісквіт у режимі «Випікання» одну годину. У духовці пічте при температурі 160–165 градусів 40–45 хвилин. Готовність перевіряйте сухою паличкою.
- 10
Крок 10
Приготуйте шоколадну глазур. У каструлю з товстим дном покладіть цукор, какао-порошок, вершкове масло. Залийте молоко.
- 11
Крок 11
Постійно помішуючи на невеликому вогні, доведіть глазур до загустіння. На це знадобиться кілька хвилин. Після цього охолодіть глазур до кімнатної температури.
- 12
Крок 12
Приготованою шоколадною глазур’ю вкрийте бісквіт.
- 13
Крок 13
Прикрасьте на смак. Я посипала тертим білим шоколадом.