Бісквіт з ожиною
Опис
Бісквіт із золотистою скоринкою може бути із сюрпризом — всередині з ягодами ожини. Такий десерт просочують солодким сиропом, посипають цукровою пудрою або подають до столу зі сметаною, масляним кремом, збитими вершками Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Не додавайте багато ягід, оскільки вони опустяться вниз і дно бісквіта стане вологим.
- 2
Крок 2
Збийте курячі яйця в глибоку ємність для міксера або в чашу кухонного комбайну. Додайте туди ж цукор і дрібку солі. Сіль додавайте обов’язково, вона підкреслить солодкість випічки. Збийте все приблизно 3–5 хвилин у пишну піну.
- 3
Крок 3
Змажте форму безароматним маслом і розігрійте духовку до 180 градусів. Вмішайте пшеничне борошно у збиті яйця силіконовою лопаткою та викладіть тісто в змащену форму.
- 4
Крок 4
Додайте ягоди ожини. Якщо вони занадто великі, то обваляйте кожну з них у борошно — це робиться для того, щоб вони не осіли на дно.
- 5
Крок 5
Помістіть форму в духовку та випікайте бісквіт приблизно 20–25 хвилин до рум’яності. Потім вийміть форму з духовки й покладіть її на бік, щоб випічка не осіла під час охолодження. Охолодіть бісквіт приблизно 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Витягніть його з форми й подайте до столу. За бажанням — приготуйте торт.