Бісквіт на вершковому сметані
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це дивовижний рецепт приготування бісквіту на вершковому сметані з шоколадом, який можна подавати до столу, просто прикрасивши глазур'ю, або зробивши повноцінний торт, доповнивши його улюбленим кремом. За бажанням можна додати в тісто трохи подрібнених горішків або маку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку в глибокій мисочці ретельно розтерти жовтки з цукром (у цьому рецепті приготування бісквіту на вершковому сметані білки не використовуються). Додати сметану, ретельно перемішати.
- 2
Крок 2
2. Шоколадну плитку білого шоколаду розламайте на шматочки та розтопіть на водяній бані. Додайте до тіста, трохи охолодивши. Можна використовувати і чорний шоколад, однак із білим бісквіт буде ніжнішим.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна поступово додавати просіяне борошно і замішувати тісто. Воно не повинно бути надто рідким, але й не переборщуйте з борошном.
- 4
Крок 4
4. Смажте форму вершковим маслом. Якщо ви будете різати і промазувати кремом корж, тоді візьміть більш об'ємну форму. У даному випадку бісквіт на вершковому сметані в домашніх умовах буде лише покритий глазур'ю. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку.
- 5
Крок 5
5. Випікайте до утворення рум'яної скоринки і сухої сірники. Дайте бісквіту трохи охолонути, потім обережно вийміть із форми і залиште до повного охолодження.
- 6
Крок 6
6. Глазур можна використовувати будь-яку, яка вам до вподоби. Найпростіший варіант — це розтоплений шоколад із вершковим маслом. Ретельно перемішайте все до однорідності та викладіть зверху.
- 7
Крок 7
7. Ось тепер ви знаєте, як швидко, смачно і красиво приготувати бісквіт на вершковому сметані. Після застигання глазурі можна подавати нашу випічку до столу.