Бісквіт на кефірі в мультиварці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування бісквіту на кефірі в мультиварці раджу взяти нежирний кефір — 1,5–2% підійде якраз. А ось творог має бути жирнішим — щоб тісто вийшло не рідким і пухким. Бісквіт на кефірі головне добре вимісити — тому раджу користуватися міксером або блендером. Якщо в вас немає розпушувача, можете додати чайну ложку соди. Можете не гасити — вона вступить у реакцію з кефіром, і він її погасить
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою блендера змішайте яйця, цукор і кефір.
- 2
Крок 2
Додайте творіг і ще раз перемішайте. Потім просійте туди ж борошно, додайте розпушувач і замісіть тісто. За бажанням додайте родзинки або горішки.
- 3
Крок 3
Виходить однорідне густе тісто. Змастіть форму мультиварки вершковим маслом і рівномірно розподіліть по ній тісто. Випікайте в режимі «Випічка» 65 хвилин. Потім додайте ще 15 хвилин режиму «Підігрів» — якщо бісквіт не буде готовий, перевірте це зубочисткою. А поки випікається бісквіт, займіться глазур'ю, наприклад. Розтопіть шоколадну плитку з молоком і цукровою пудрою (або просто візьміть готову глазур).
- 4
Крок 4
Готовий бісквіт на кефірі в мультиварці виходить дуже ніжним завдяки сиру. Чимось нагадує чізкейк.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте до столу.