Бісквіт на аквафабі
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Нижче я дам покроковий опис, Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Аквафабу перелийте у велику миску.
- 3
Крок 3
Збийте бобову рідину міксером до м’яких піків.
- 4
Крок 4
Не припиняючи збивати, додайте цукор і ванілін. Збийте до стійких піків.
- 5
Крок 5
Просійте борошно разом з содою та сіллю.
- 6
Крок 6
Додайте рослинну олію та яблучний оцет, перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте збиту аквафабу, збийте міксером до однорідної маси.
- 8
Крок 8
Перекладіть тісто у форму для випікання. Розігрійте духовку до 175 градусів і випікайте бісквіт 40‑50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою. При проколюванні випічки вона повинна залишатися сухою.
- 9
Крок 9
Повністю охолодіть бісквіт у формі, потім обережно витягніть його. Розріжте на 2 або 3 частини. Бісквіт на аквафабі готовий.