Бісквіт молочний у мультиварці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Молочний бісквіт має дуже приємну дрібнопористу структуру і ніжний ванільно‑молочний смак. Його можна подавати у вихідному вигляді або використовувати як основу для різноманітних тортів. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
За допомогою міксера збийте яйця до пухкості, додаючи цукровий цвіт, ванільний цукор і щіпку солі.
- 3
Крок 3
Коли яєчна маса посвітліє і стане повітряною, порціями всипте в неї просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Акуратно перемішайте тісто лопаткою знизу вгору.
- 4
Крок 4
Після додавання борошна маса вийде досить густою і щільною.
- 5
Крок 5
У підходящій ємності розтопіть вершкове масло в молоці, довівши суміш до кипіння.
- 6
Крок 6
Частинами влійте в тісто гарячу молочно‑масляну суміш, при обережному і швидкому перемішуванні.
- 7
Крок 7
Підготуйте чашу мультиварки, застеливши її пергаментом, змащеним маслом і присипаним борошном. Вилийте тісто в чашу і випікайте протягом 60 хвилин, встановивши режим "Випічка".
- 8
Крок 8
Після завершення приготування відкрийте кришку мультиварки і дайте бісквиту трохи охолонути в чаші, а потім обережно викладіть його на тарілку. Подавайте молочний бісквіт, за бажанням доповнивши його цукровою пудрою, фруктовим джемом, розтопленим шоколадом або улюбленим кремом.