Бісквіт з утиних яєць
Опис
Легко і просто порадувати своїх домашніх смачним бісквітом, якщо у вас в наявності є качині яйця. Приготувати його не складе труднощів, головне — заздалегідь розігріти духовку і як слід збити самі яйця. Не слід випікати десерт при більш високій температурі — низ і верх бісквіту підгорять, а середина залишиться недопеченою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вбийте утині яйця у ємність кухонного комбайна або у глибоку ємність з високими бортами, якщо ви будете їх збивати міксером. Тщательно стежте за тим, щоб ємність була сухою, інакше яйця не зб’ються. Оскільки у утиних яєць шкаралупа більш міцна, дійте обережно, щоб її шматочки не потрапили у ємність. Додайте цукор. Збийте все приблизно 4‑5 хвилин на найвищій швидкості техніки. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 3
Крок 3
Потім всипте просіяне пшеничне борошно і змішайте його на найнижчій швидкості, щоб не випустити з тіста повітряні бульбашки.
- 4
Крок 4
Змажте форму будь‑якого діаметру рослинною олією і перелийте в неї приготоване бісквітне тісто. Одразу ж помістіть форму в розігріту духовку приблизно на 25‑30 хвилин. Слідкуйте за поверхнею випічки!
- 5
Крок 5
Проткніть рум'яний бісквіт дерев'яною шпажкою. Якщо вона суха, то вимкніть нагрів і вийміть форму з духовки. Якщо бісквіт дозволяє, то переверніть форму дном вгору і залиште охолоджуватись десерт у такому вигляді, щоб він не опав.
- 6
Крок 6
Охолоджений бісквіт вийміть з форми.
- 7
Крок 7
Наріжте його порційними шматочками, за бажанням — присипте цукровою пудрою і подайте до столу з чаєм або кавою.