Бісквіт з киселю
Опис
Нехай вас не лякає відсутність цукру в рецепті. Кисіль має достатньо солодкості, щоб випічка мала повноцінний смак. Зауважу, що витримку бісквіту бажано не пропускати. Тоді структура виробу буде пористою, а не зім'ятною при нарізанні. З такого бісквіту можна робити торти і тістечка. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйця до утворення пухкої піни.
- 3
Крок 3
Подрібніть кисіль, якщо він у брикеті, і введіть його через сито в яйця. Збийте ще раз.
- 4
Крок 4
Додайте до маси борошно, розпушувач, майонез і ще раз збийте. Увімкніть духовку на 180 градусів.
- 5
Крок 5
Тісто готове.
- 6
Крок 6
Візьміть для випічки роз'ємну форму і вистеліть її пергаментом. Якщо у вас немає такої форми, скористайтеся звичайною сковородою, але обов’язково вистеліть її папером. Перелийте тісто, розрівняйте лопаткою і поставте випікатися в розігріту духовку на 20 хвилин. Ураховуйте особливості вашої духовки!
- 7
Крок 7
Готовий бісквіт дістаньте з духовки. При натисканні на верх виробу він має пружинити. Витягніть з форми, але папір не знімайте. Охолодіть і лише потім зніміть пергамент.
- 8
Крок 8
Після зніміть папір і дайте «дозріти» бісквиту. Витримайте його при кімнатній температурі мінімум 4 години, в ідеалі 8 годин.
- 9
Крок 9
Бісквіт у розрізі після 8 годин витримки.
- 10
Крок 10
Удачної випічки і