Бісквітний рулет (рецепт класичний)

Опис

Рецепт не забере багато часу. Рулет можна приготувати на полуденок, для смаколика та зустрічі з друзями, для дітей або взяти з собою в гості. Можна використати один шар начинки або комбінувати: вершки з джемом, заварний крем і джем. Подавати до столу вже охолоджений рулет, він довго зберігає свою свіжість. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У чаші міксера збийте курячі яйця з цукровою пудрою до утворення пінної маси.

2. 2

   Крок 2

   Додайте ваніль і теплої води, потім додайте третину просіяного борошна, перемішайте і всипте решту.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть на протинь пергамент і змастіть його вершковим або рослинним маслом, вилийте тісто і розподіліть по всій поверхні.

4. 4

   Крок 4

   Випікайте в розігрітій до 170-180 градусів духовці 12-15 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Зніміть готовий бісквітний корж з пергаменту та помістіть його на чисте рушник, посипте цукровою пудрою.

6. 6

   Крок 6

   Заверніть корж у рулет і залиште на час приготування начинки або до повного охолодження.

7. 7

   Крок 7

   Збийте вершки до утворення щільних піків, розгорніть уже охолоджений рулет і змастіть його джемом, потім — вершками, знову згорніть рулет.

8. 8

   Крок 8

   Посипте рулет цукровою пудрою та наріжте його на шматочки.