Біскотті з мигдалем і клюквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Немає потреби обмежувати себе приготуванням лише одного виду — можна комбінувати кілька «наповнень». Біскоті можна зберігати кілька днів. Можна використовувати сушений або свіжий журавель, а також замінити його іншими ягодами, а мигдаль — іншими горіхами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У одній мисці змішайте борошно, сіль і розпушувач, а в іншій — яйця, цукор, вершкове масло кімнатної температури, ванільний екстракт, мигдальний екстракт, корицю, мускатний горіх і цедру лимона.
- 2
Крок 2
2. Збийте рідкі інгредієнти до утворення густої маси.
- 3
Крок 3
3. Змішайте сухі інгредієнти з рідкими до утворення тіста. Додайте до тіста мигдаль і клюкву, мигдаль можна трохи подрібнити.
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто на дві частини і сформуйте з кожної довгі плоскі батони.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть батони на протипіч, вистелений пергаментним папером, і поставте його в попередньо розігріту до 175 градусів духовку, випікайте протягом 35 хвилин до появи золотисто-коричневого кольору.
- 6
Крок 6
6. Наріжте готові батони під кутом скибочками товщиною близько 2 см.
- 7
Крок 7
7. Покладіть шматочки знову на протипіч і випікайте ще 5-7 хвилин з кожного боку.
- 8
Крок 8
8. Трохи охолодіть і подавайте до столу.