Біскотті з родзинками та шоколадом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Таке печиво найкраще подавати до чаю, какао або солодкого вина, як це роблять в Італії. Замість мигдалю можна взяти лісові горіхи або волоські, але саме мигдаль надає приємний аромат цьому печиву. В Італії таке печиво зазвичай готують до зимових свят, але воно настільки смачне, що я можу готувати його з нагоди і без неї :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з цукром та розпушувачем. Потім додайте вершкове масло кімнатної температури і розтерті масу в крихту.
- 2
Крок 2
2. Додайте трохи збиті вінчиком яйця кімнатної температури. Додайте рубаний шоколад, дрібний родзинки та цілі мигдальні горіхи.
- 3
Крок 3
3. Змочивши руки водою, скотіть із тіста дві ковбаски, викладіть їх на застелений пергаментним папером протяг і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім дайте біскоті охолонути до кімнатної температури. Потім наріжте печиво товщиною 1 см і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 15-20 хвилин, щоб печиво перетворилося на сухари.
- 5
Крок 5
5. Дайте печиву повністю охолонути.