Бігус із свининою в мультиварці
Опис
Томатну пасту потрібно додавати лише через тридцять хвилин після того, як капуста почала тушитися, інакше вона може стати жорсткою. Якщо вам подобається смак смаженої цибулі, її можна попередньо обсмажити разом із свининою. Так само можна зробити з морквою. Але я волію класти їх у мультиварку сирими, адже при подвійній тепловій обробці овочі втратять більше вітамінів. За смаком у капусту за 20 хвилин до готовності можете додати лавровий лист або свої улюблені спеції для страв ізі свинини.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину добре промийте і просушіть. Наріжте її не дуже дрібними шматочками. На сковороді розігрійте ложку рослинної олії та обсмажте свинину до утворення скоринки.
- 2
Крок 2
Капусту промийте. За потреби зніміть верхні листки. Тепер капусту потрібно дрібно нашинкувати. Слід прагнути, щоб соломка була приблизно однакового розміру.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю та моркву. Цибулю наріжте довільними невеликими шматочками. Моркву натріть на великій тертці. В чашу мультиварки викладіть усі овочі та свинину. Залийте водою, посоліть і поперчіть, перемішайте. Увімкніть мультиварку в режим «Тушкування».
- 4
Крок 4
Через 30 хвилин додайте до капусти томатну пасту та вершки. Потім усе ретельно перемішайте і залиште біґус тушкуватися ще на 30 хвилин. Готове страву розкладіть по порційних тарілках і подавайте до столу гарячою.