Бігус із тушкованим м'ясом
Опис
Цей рецепт приготування біґуса з тушковкою я знаю вже досить давно, адже таку страву часто готувала моя мама, і тоді вона була для мене однією з найулюбленіших. І зараз я іноді готую такий біґус, правда тушковка, на жаль, уже не та, але все одно виходить дуже смачно, до того ж ситно і економно. Тож цей простий рецепт біґуса з тушковкою — дуже корисна річ, коли потрібно швидко й смачно нагодувати всю родину з мінімальними грошовими витратами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, для початку нам потрібно нашинкувати капусту, подрібнити цибулю та натерти моркву. Потім розігріваємо на сковороді рослинну олію та викладаємо на неї нарізані овочі, смажимо їх близько 10 хвилин на середньому вогні.
- 2
Крок 2
Потім додаємо до овочів томатну пасту та нарізаний кубиками картоплю, наливаємо трохи води та все перемішуємо. Накриваємо сковороду кришкою та тушимо овочі на повільному вогні до повної готовності картоплі.
- 3
Крок 3
Коли картопля стане м’якою, додаємо на сковороду тушковане м’ясо, перемішуємо, солимо і перчимо за смаком, залишаємо бігус тушкуватися ще на кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер наше страва готова, викладаємо її на тарілочку, посипаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.