Бігус із м'ясом із свіжої капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже смачна і ситна страва з капусти з м'ясом і копченими продуктами. Рецептів приготування біґуса існує безліч, адже в цю страву можна додавати гриби, сосиски, ковбасу, а навіть вино. Цей рецепт біґуса з м'ясом із свіжої капусти дуже простий, але страва виходить надзвичайно смачною. Готуємо і насолоджуємося. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти для біґуса. Очистимо цибулю та моркву. М'ясо вимоємо та обсушимо.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжемо невеликими шматочками і обсмажимо на рослинній олії на сковороді на вогні трохи більше середнього.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати не дуже дрібно. Додамо овочі до обсмаженого м'яса і перемішаємо. Обсмажуємо все разом приблизно 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Ковбаски нарізаємо шматочками і додаємо до м'яса з овочами, смажимо 3-4 хвилини. Чорнослив розрізаємо на 4-6 частин і теж додаємо на сковороду.
- 5
Крок 5
Нашинкуємо капусту не дуже дрібно.
- 6
Крок 6
І додаємо до решти інгредієнтів на сковороду. Тушкуємо 2-3 хвилини, помішуючи. Потім додаємо сіль, чорний перець і лавровий лист.
- 7
Крок 7
Наша капуста стала м'якою, наливаємо томатний сік і накриваємо сковороду кришкою. Зменшуємо вогонь і тушимо бігус приблизно 30 хвилин. Не забуваємо час від часу помішувати!
- 8
Крок 8
Подаємо бігус до столу гарячим.