Біфштекс по-строгановськи з яловичини з грибами

Опис

Рецепт не забере багато часу. Є десятки, а то й сотні смачних страв, які можна приготувати заздалегідь (на вихідних) і їсти протягом тижня, наприклад, розігріваючи з макаронами на обід або вечерю. Ви можете приготувати велику порцію. Страву подають до столу гарячою. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гов’ядину помийте і наріжте невеликими шматочками поперек волокон. Очистіть цибулю і наріжте її дрібним кубиком. Гриби вимийте і наріжте пластинками, подрібніть часник.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте сковороду з вершковим маслом, викладіть цибулю, гриби та додайте часник. Смажте до випаровування рідини та перекладіть у тарілку.

3. 3

   Крок 3

   Поверніть сковороду на вогонь і влийте склянку бульйону, посоліть і додайте яловичину, тушкуйте м'ясо 20 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Залишений бульйон змішайте з борошном, влийте приготовану суміш у сковороду, додайте гриби з цибулею і доведіть до кипіння.

5. 5

   Крок 5

   Відразу після закипання додайте вершки, прогрійте ще 1 хвилину і вимкніть.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте страву з яєчною локшиною та прикрасьте зеленню.